干净卫生且模块化：打蛋机改善客户服务

关于应用：

JSL Solution Pte Ltd公司开发了一种用于破碎半熟鸡蛋的机器。
通过该机器可以一键破碎并分配鸡蛋，同时确保鸡蛋的新鲜度。鸡蛋会被自动从托盘转移到烹饪盘上并进行分离。然后，空蛋壳会被转移到一个单独的隔间。
其中所使用的易格斯免维护、免润滑部件可用于有最高卫生要求的食品应用。由于该自动化解决方案的模块化设计，因此未来它将可以与煎蛋和炒蛋设备结合使用。

问题

由于服务业外劳配额的限制，新加坡的餐饮业遭遇瓶颈。在餐馆或酒店里，客人要等待很长时间的现象十分常见。此外，受疫情影响，卫生措施也更加严格。与此同时，食物浪费也是一个需要考虑的问题。
为此，可以实现厨房中的自动化，它不仅可以解决以上问题，还可以检查库存并提高食品质量。但是，对于食品和饮料零售行业而言，配备机器人的系统通常成本高昂。

解决方案：

JSL Solution的半熟鸡蛋服务项目旨在为更多更有价值的任务腾出劳动力并优化客户服务。它使得工作人员可以有更多的时间为客户服务，而不必再猜测、调火、看钟，同时避免了浪费，也使得客户不必等待。此外，厨房自动化还可以改善食品安全，使食品更卫生并方便食品储存。为此，系统每天都会收集质量控制数据。
同时其纤薄的设计还可以优化商店的工作空间。这种用于厨房和餐饮业的模块化自动化解决方案不仅提高了日常生产力，减少了浪费和运营成本，还增加公司的营业额。